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[单选题]

根据乌龙茶名茶季节做青特点，夏茶做青做青宜()。

A.轻晒轻摇

B.轻晒重摇

C.重晒轻摇

D.重晒重摇

答案

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发布时间：2022-12-08

更多“根据乌龙茶名茶季节做青特点，夏茶做青做青宜()。”相关的问题

第1题

根据乌龙茶各茶季做青的特点，秋冬茶做青宜()。

A.轻晒轻摇

B.轻晒重摇

C.重晒轻摇

D.重晒重摇

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第2题

乌龙茶做青工艺是形成其品质的关键工艺，做青即摇青与摊青。()

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第3题

（)是乌龙茶中加工最关键的工艺。

A.杀青

B.做青

C.晒青

D.揉捻

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第4题

乌龙茶产生红梗现象是因为()。

A.做青过度

B.做青不足

C.烘焰温度过高

D.烘熔温度过低

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第5题

乌龙茶品质形成的关键工序是()。

A.晒青

B.摇青

C.杀青

D.做青

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第6题

决定乌龙茶品质最重要的初加工工序是()。

A.做青

B.杀青

C.发酵

D.晒青

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第7题

乌龙茶的品质特征主要是在晒青、（)的过程中形成的。

A.杀青

B.摇青

C.烘青

D.做青

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第8题

乌龙茶只有高火香，缺乏应有的花香和果香是因为()。

A.做青过度

B.做青不足

C.烘焙温度过高

D.烘焙温度过低

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第9题

审评叶底，乌龙茶主要看其“柔软”和“做青”的程度和有无掺杂。()

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第10题

乌龙茶做青是利用()控制酶的催化作用，使内含成分发生转化形成乌龙茶特有品质特征。

A.水分

B.光线

C.氧气

D.多酚类

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第11题

看季节晒青，()晒青宜轻晒或不晒。

A.春季

B.夏署茶

C.秋茶

D.冬茶

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