GI高的食物或膳食，表示进入胃肠后()。

A.低GI食物进入胃肠后消化快，吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高，血糖升高的程度比较大，快速引起血糖应答。

B.低GI食物在消化道停留时间长，吸收率低，所含葡萄糖释放缓慢，引起的血糖反应峰值低，下降速度亦慢。

C.精制的谷类食品和土豆的GI低于豆类和未加工的谷类

D.无淀粉的水果和蔬菜GI高

A.消化快，血糖比较平稳

B.葡萄糖吸收缓慢，血糖比较平稳

C.葡萄糖迅速进入血液，血糖比较平稳

D.消化快，血糖浓度波动大

A.在胃肠中停留时间长吸收率，低血糖升高慢

B.较长时间的维持饱腹感，减少饥饿感

C.能量持续而缓慢的吸收

D.促进肠蠕动，促进肠道毒素排出，减少便秘

A.为达到血糖浓度稳定，应多食用血糖指数高的食物

B.血糖指数高的食物进入胃肠后消化快、吸收完全

C.它指餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖耐量面积之比

D.它是衡量某种食物对血糖浓度影响的一个指标

A.支链淀粉的含量

B.食物块的大小

C.食用食物的时间

D.膳食纤维的含量

A.低GI食物

B.高GI食物

C.中等GI食物

D.糖尿病人宜选用食物

A.低GI食物

B.高GI食物

C.中等GI食物

D.糖尿病人宜选用食物

A.食物GI同时考虑了碳水化合物的含量和质量

B.GI值大于60的食物为高GI食物，对血糖的影响较大

C.消化分解越慢的碳水化合物，其GI值越高

D.糖尿病病人应多选择GI高的食物

E.GI小于55的食物为低GI食物，对血糖的影响较小

A.应注意各类食物的合理搭配

B.膳食不能多样化，以免增加老年人的胃肠负担

C.可多食杂粮、豆类、鱼类等

D.膳食应粗细搭配，花样更新

E.应保持营养素平衡和营养素之间比例适宜

A.不经胃肠，大部分药物不经肝肾，直接进入血液循环

B.无首过效应，血药浓度高，生物利用度高

C.对局部或全身炎症起效快

D.副反应小，不伤胃肠及肝肾

E.使用方便，特别对特殊群体