血糖指数高的食物或膳食，表示进入胃肠道后（)

A.低GI食物进入胃肠后消化快，吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高，血糖升高的程度比较大，快速引起血糖应答。

B.低GI食物在消化道停留时间长，吸收率低，所含葡萄糖释放缓慢，引起的血糖反应峰值低，下降速度亦慢。

C.精制的谷类食品和土豆的GI低于豆类和未加工的谷类

D.无淀粉的水果和蔬菜GI高

也减少，人就觉得想睡觉了。()

A.抗生酮

B.异生元

C.血糖指数

D.糖酵解

【题目描述】

第 9 题地中海膳食结构的特点包括（）。

【我提交的答案】：A

【参考答案与解析】： 正确答案：D

答案分析：

地中海膳食结构的主要特点是：①膳食富含植物性食物；②食物的加工程度低，新鲜度较高；③橄榄油是主要的食用油，所占比例较高；④每天食用少量、适量奶酪和酸奶；⑤每周食用少量、适量鱼、禽、蛋；⑥以新鲜水果作为典型的每日餐后食品，甜食每周只食用几次；⑦每月食用几次红肉(猪、牛和羊肉及其产品)；⑧大部分成年人有饮用葡萄酒的习惯。

【我的疑问】（如下，请求专家帮助解答）

选项A是富含植物性食物，食物新鲜程度高是地中海膳食的主要特别第一点和第二点，为什么选项A不对

A.高蛋白、高膳食纤维的食物

B.高蛋白、低膳食纤维的食物

C.低蛋白、高膳食纤维的食物

D.高蛋白、高维生素的食物

E.高蛋白、低维生素的食物

A.一种高营养的食物;

B.每种食物吃得一样多;

C.多种食物的合理搭配;

D.尽量多吃肉类，少吃蔬菜。

A.多吃一些较老的蔬菜

B.适当增加一些加工精度低的米面

C.多吃一些含粗纤维高的食物

D.多吃一些细粮

A.蛋白质摄入量适中，且主要来源是白肉、蛋等，几乎不吃加工肉类

B.动物性食物摄入量少，植物油的摄入比例高

C.膳食纤维含量高

D.以上都是

病史，甘油三酯3.9mmo1/L，最近在社区健康体检发现空腹血糖6.8mmo1/L，餐后2小时10.5mmo1/L，诊断为糖耐量受损，医生建议非药物治疗，作为健康管理师，请根据相关内容作答。

1.王某的糖尿病危险因素不包括()。

A、超重

B、糖尿病家族史

C、有妊娠糖尿病病史

D、高密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯异常

E、长期高盐膳食

2.从以上体检指标看，王某患病风险很低的疾病是()。

A、脂肪肝

B、冠心病

C、高血压

D、癌症

E、高脂血症

A.食物多样，谷类为主，粗细搭配

B.多吃蔬菜、水果和薯类

C.每天吃奶类、大豆或其制品

D.以上都是

A.维生素

B.蛋白质

C.膳食纤维

D.脂肪