题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
大豆的脂肪含量在()以上为高油大豆。()
A.0.1
B. 0.15
C. 0.21
D. 0.3
答案
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A.0.1
B. 0.15
C. 0.21
D. 0.3
第1题
A.含油率达到21%以上、蛋白质含量不低于38%(干基)
B. 含油率达到20%以上、蛋白质含量不低于39%(干基)
C. 含油率达到21%以上、蛋白质含量不低于39%(干基)
D. 含油率达到20%以上、蛋白质含量不低于38%(干基)
第2题
A.高纬度地区蛋白质含量高,低纬度地区脂肪含量高
B. 高纬度地区脂肪含量高,低纬度地区蛋白质含量高
C. 蛋白质含量不随纬度变化而变化
D. 脂肪含量不随纬度变化而变化
第5题
A.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等,都含有较多的糖且近于白色,因此可以用于进行还原性糖的鉴定
B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料
C.大豆种子蛋白质含量高,是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D.鸡蛋清含蛋白质多,是进行蛋白质鉴定的动物组织材料