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[不定项选择题]

宴会旧称筵席我国的筵席最早产生于()。

A.殷周

B.秦汉

C.唐朝

D.宋代

答案
暂无答案
更多“宴会旧称筵席我国的筵席最早产生于()。”相关的问题

第1题

席上点心的作用是什么?()

A.丰富和充实筵席的花式品种

B.调剂顾客的口味

C.增加宴会的气氛

D.提高筵席的质量和鉴赏价值

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第2题

我国现行税种有()。

A.增值税消费税营业税遗产税

B.消费税营业税遗产税筵席税

C.营业税遗产税筵席税屠宰税

D.增值税消费税营业税个人所得税

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第3题

筵席,在是我国古代()活动中发展起来的。

A.婚嫁

B.喜庆

C.祭祀

D.丰收

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第4题

在我国()时期将设宴待客或聚会称为“筵席”,这一阶段称为筵席阶段。

A.商周

B.秦汉

C.唐宋

D.明清

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第5题

筵席菜单水平的高低直接影响着人们的生理和(),因而影响筵席的结果。

A.社交活动

B.饮食活动

C.健身活动

D.心理活动

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第6题

中国筵席名目繁多,种类各异,如寿宴、婚宴等,在筵席前首先应()。

A.根据就餐对象地域设计菜单

B.根据时令的不同设计菜单

C.根据就餐对象经济水平设想菜单

D.根据筵席性质设想菜单

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第7题

假如一桌筵席菜点销售价格为1280元,销售毛利率为54%,那么怎么求这桌筵席的成本是多少?成本率又是多少?如果将该筵席的售价提高到1500元,那么销售毛利率提高了几个百分点?

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第8题

适合春季配备筵席的面点是()。

A.荠菜包子

B.豌豆黄

C.蟹黄包

D.八宝饭

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第9题

筵席和特色菜点的毛利率应()一般菜点。

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第10题

制作一桌高等筵席,应配()。

A.陶制器具

B.铝制器具

C.塑料餐具

D.银制餐具

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第11题

筵席是由一整套按规格、母的要求、()和质量标准设定的菜点组合及进餐礼仪组成的餐饮形式。
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