A.陶制器具
B.铝制器具
C.塑料餐具
D.银制餐具
第1题
第2题
第3题
A.口味清淡
B.汁多味浓
C.腊味较重
D.色深味浓
第4题
第5题
装满系数应()。
A.增大
B.减小
C.不变
D.稳定
第6题
A.一桌一巾,每日2次
B.一桌一巾,每日1-2次
C.每日3次
D.随时擦拭
第7题
A.要根据患者的需求
B.尽量配双眼助视器
C.根据双眼视力的情况
D.不确定
第8题
A.防止锈蚀
B.防止变形
C.防止卡死
D.防止杂物缠挂
第9题
第10题
A.应一致
B.应灵活使用
C.应有区别
D.应采用相似的方法
第11题
A.清蒸大闸蟹
B.水晶虾仁
C.上汤官燕
D.干烧明虾
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