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[多选题]

走动式服务是指()

A.拿着水壶每桌加茶水

B.拿着小垃圾桶及夹子每桌清理纸巾等垃圾

C.走动巡场每桌可以回收的餐具

D.空手走过去走过来

答案

拿着水壶每桌加茶水拿着小垃圾桶及夹子每桌清理纸巾等垃圾走动巡场每桌可以回收的餐具

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第1题

中餐临桌二人合作式分菜是指两位服务员通力合作完成一只菜肴分派给另一位客人的服务方式。()
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第2题

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第3题

配料茶茶具准备中,泡茶台的中间置放茶盘,内置冲泡用具,右侧小茶盘上放煮水壶,左侧小茶盘上放茶叶罐、茶巾等用具。()
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第4题

用槽式多功能茶机加工千岛玉叶茶(针形)。理条整型投叶量:每槽75g左右。一般是杀青叶两锅并一锅。()
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第5题

创新培训模式,推动三个结合,是指()。

A.员工自学与集体学习相结合

B.公司自主培训与兄弟单位培训交流相结合

C.日常培训与干部包保走动式培训相结合

D.理论考试与现场抽考、实操考核相结合

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第6题

中餐临桌独立分让式是指服务员站在客人的右側,左手托盘,右手拿又与勺,将菜在客人的右侧分派给客人。()
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第7题

用槽式多功能茶机加工千岛玉叶茶(针形)宜用5~8槽机,投叶量为每槽()摊青叶。

A.20g

B.30g

C.80g

D.50g

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第8题

我们可以采用‘走动式管理’进行管理。()
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第9题

___是一种键盘的类型,从结构来说,这种键盘的每一颗按键都有一个单独的开关来控制闭合,这个开关也被称为“轴”,依照微动开关的分类,可分为茶轴、青轴、白轴、黑轴以及红轴。正是由于每一个按键都由一个独立的微动组成,因此按键段落感较强,从而产生适于游戏娱乐的特殊手感,故而通常作为比较昂贵的高端游戏外设。

A.独立键盘

B.轴键盘

C.薄膜式键盘

D.机械键盘

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第10题

分餐表中的序号方便统计人数,一般每桌安排十人。()
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第11题

下列不属于非正式的沟通方式的是()

A.走动式管理

B.一对一面谈

C.开放式办公

D.工作间歇时的沟通

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