A.先上茶
B.先上热菜
C.先上甜食和水果
D.先上主食
第1题
第2题
第3题
第4题
第5题
上茶顺序是先客、后主,先上司、长者、女士,后陪同、晚辈、男士。()
第6题
第7题
A、味的积累
B、味的转换
C、温度
D、味的相乖
第8题
A.托盘摆台
B.斟酒叠花
C.上菜分菜
D.卫生动作
第9题
A.陪同和翻译人员之间
B.副主人右侧
C.主人右侧
D.主宾右侧
E.主人左侧
第10题
A.陪同和翻译之间
B.主人和主宾之间
C.女士之间
D.男士之间
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