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[多选题]

中餐服务中,六大基本操作技能有()、()、()、()()、()。

A.托盘摆台

B.斟酒叠花

C.上菜分菜

D.卫生动作

答案
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更多“中餐服务中,六大基本操作技能有()、()、()、()()、()。”相关的问题

第1题

中餐服务中,热毛巾要抖开后放在客人的手上,冷毛巾则直接放在客人左侧的毛巾托中。()
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第2题

服务区服务质量等级评定中,除达标服务区外,其余要求餐厅提供的中餐、快餐菜品数量达到()种以上。

A.20

B.25

C.30

D.10

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第3题

要求服务员具有分切技术服务能力的是()。

A.美式服务

B.俄式服务

C.法式服务

D.中餐宴会

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第4题

中餐分菜服务的主要对象,首先是主人,然后是主要客人及其它宾客。()
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第5题

中餐宴会的座次安排必须符合礼仪规格,尊重(),便于席间服务。

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第6题

中餐宴会服务时,严禁在()上菜。

A.陪同和翻译之间

B.主人和主宾之间

C.女士之间

D.男士之间

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第7题

霍兰德职业兴趣测验有哪些假设()?

A.人的职业兴趣大致可以分为六种:现实型(R)、调研型(I)、艺术型(A)、社会型(S)、企业型(E)和常规型(C)

B.对应于这六种职业兴趣类型,环境也可以划分为相应的六大基本类型

C.人们一般都倾向于寻找与其职业兴趣类型相一致的环境

D.个人的职业行为是由其职业兴趣与所处环境特征之间的相互作用决定的

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第8题

中国学生发展核心素养分为三个方面,六大素养,18个基本要点。()
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第9题

中餐临桌二人合作式分菜是指两位服务员通力合作完成一只菜肴分派给另一位客人的服务方式。()
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第10题

中餐团体包餐与零点餐相比,就服务而言,其中一个较为突出的特点就是()。

A.用餐标准较低

B.菜肴统一

C.人数较多

D.相对集中

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第11题

下列选项中,需要遵循营业网点基本服务礼仪的岗位有:()。

A.柜员

B.大堂经理

C.理财经理

D.客户经理

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