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第1题
乌龙茶精制，高档茶复火温度掌握以()为宜。
A.110-130℃
B.140-150℃
C.160-180℃
D.190-195℃
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第2题
眉茶精制中，将炒青毛茶用烘于机复火烘至含水分()。
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第3题
乌龙茶萎凋温度以()为宜。
A.20-30℃
B.25-30℃
C.30-35℃
D.大于35℃
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第4题
（)内质审评时，取茶样4克，放入200毫开审评杯中，冲泡5分钟后倒出茶汤。
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第5题
成品茶“脱档”的原因是（)。
A.精制茶大小或长短不一
B.上、中、下二段茶比例不当
C.外形、叶底花杂
D.制作过程火温过高
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第6题
眉茶精制中，4-6孔茶毛撩后复抖，目的是抖去筋梗，分级取坯，提高纯度称()。
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第7题
本身路工艺流程为：毛茶复火-滚条-筛分-毛撩-前紧门--复撩-机练-风选(剖扇、复扇)-电拣-手拣-补火一车色-净茶分筛-后紧门-净撩-清风-入库待拼-匀堆装箱。()
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第8题
茉莉花茶基本工艺流程为茶坏处理→鲜花养护→拌和窨花→通花散热→收堆续窨→出花分离→温坯复火干燥→再窨或提花。()
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第9题
根据乌龙茶各茶季做青的特点，秋冬茶做青宜()。
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第10题
根据体质选择茶饮，阴虚体质的人⼿心和脚心都很热，冬天不怕冷，但夏天⾮常怕热这种体质人宜喝（）。
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第11题
根据乌龙茶名茶季节做青特点，夏茶做青做青宜()。
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