餐用具清洗消毒水池采用化学消毒，至少设有3个专用水池。（)

A.2个

B.3个

C.4个

D.5个

A.设专供存放消毒后餐用具的保洁设施

B.餐用具清洗消毒水池应当专用

C.提倡使用热力消毒等物理消毒方式

D.以上都对

A.食品原料清洗水池

B.清洁用具清洗水池

C.接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池

D.备餐分菜工具清洗水池

A．食品工具的清洗水池可以与食品原料、清洁用具的清洗水池共用

B．清洗工具的手套可以用来捡干净的消毒后的工具、用具

C．餐具只要消毒了就可以，可以不需要放保洁柜

D．应设置存放消毒后餐用具的专用保洁设施，标识明显，易于清洁

A.1个

B.2个

C.3个

D.4个

A.一刮二洗三冲四消毒五保洁

B.一消毒二刮三冲四洗五保洁

C.一冲二洗三保洁

D.一冲一洗一消毒

A.1m

B.1.5m

C.2m

D.2.5m