餐饮服务许可现场核查要求采用化学消毒地，至少设有3个专用水池。()

第1题

第五类餐饮服务许可现场核查时，浮现下列哪种成果，可鉴定为现场核查基本符合()。

A.核心项容许不符合数为0项

B.重点项和一般项不符合总数≤6项

C.其中重点项不符合数≤2项

D.以上都是

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第2题

符合下列情形（）之一的，在餐饮服务许可审查过程中，可免予现场核查

A.申请人因遗失、毁损《餐饮服务许可证》申请补发的

B.申请变更许可证法定代表人（负责人或者业主）项的

C.申请变更许可证餐饮服务单位名称项的（经营主体不变）

D.申请变更许可证地址项的（属地址门牌号改变更名，实际经营场所地址未变）

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第3题

县（市、区)食品药品监督管理部门自收到小餐饮许可申请材料后，应当现场核查，对符合条件的，在（）内颁发小餐饮经营许可证

A.十个工作日

B.十日内

C.二十个工作日

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第4题

《广东省餐饮服务食品平安量化分级管理规定》规定：许可审查核查结论为“符合”或“基本符合”，日常检查结论为“差”的，评为（）。

A.A级

B.B级

C.C级

D.D级

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第5题

《餐饮服务许可审查规范》适用于食品药品监管部门对餐饮服务提供者餐饮服务申请地审查。()

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第6题

餐饮具采用化学消毒的，最少应设的专用水池数为（）。

A.2

B.3

C.4

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第7题

餐饮服务提供者消毒餐饮具时，可采用的消毒方式包括()。

A.物理湿热消毒方法，包括煮沸或蒸汽消毒

B.物理干热消毒方法，如红外线加热消毒

C.物理洗碗机消毒方法

D.化学消毒方法，如使用含氯消毒药物消毒

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第8题

餐饮服务提供者可以委托符合法定条件地餐具，饮具集中消毒服务单位清洗消毒餐具，饮具。()

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第9题

普通患者出院或死亡后病室空气采用（)

A.通风

B.紫外线线灯照射消毒

C.化学消毒法

D.使用获得卫生部消毒产品卫生许可批件的空气净化设备，其操作方法、注意事项等应遵循产品的使用说明

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第10题

以下（）洗手消毒设施不符合《餐饮服务食品安全操作规范》的要求。

A.感应式

B.自动关闭式

C.手动开关式

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第11题

确保餐用具严格清洗消毒后使用，餐用具的清洗消毒参照《餐饮服务食品安全操作规范》中附录 J《推荐的餐用具清洗消毒方法》，建议优先采用热力方法消毒（）

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