形成普洱茶(熟茶)品质特征最主要的工序是()。

A.揉捻

B.杀青

C.闷黄

D.干燥

A.普洱茶、白茶、铁观音

B.红茶、普洱茶、白茶

C.白茶、普洱茶、铁观音

D.白茶、红茶、乌龙茶

A.大肠杆

B.乳酸菌

C.黑曲得

A.红茶

B.黄茶

C.黑茶

D.乌龙茶

A.黄汤黄叶

B.黄汤红叶

C.红汤红叶

D.绿汤绿叶

A.信阳⽑尖

B.君山银针

C.龙井

D.奇兰

A.二青

B.小锅

C.对锅

D.大锅

A.适当蒸发鲜水分

B.促进更多的品质成分转化生成

C.减少鲜叶青草气味

D.提高细胞内氧化酶和茶多酚浓度、

E.为揉捻塑造茶叶外形奠定基础