题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
下列属于食品毒理学研究对象的是
A.食品抗氧化剂
B.黄曲霉毒素
C.流感病毒
D.食品包材中的增塑剂或塑化剂
答案
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A.食品抗氧化剂
B.黄曲霉毒素
C.流感病毒
D.食品包材中的增塑剂或塑化剂
第7题
A.是人为地有意识的加入的化学物质
B.可用以掩盖食品不良感官性状或缺陷
C.可以是天然物质,也可人工合成
D.不能破坏原有营养成分
E.必须经过规定的毒理学鉴定程序
第11题
A.毒性动物试验
B.毒性分析
C.毒性动物试验和人群调查
D.检验检测