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第1题
食品安全性毒理学评价的程序包括（)。
A.致癌试验
B.慢性毒性试验
C.致残试验
D.遗传毒性试验
E.经口急性毒性实验
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第2题
食品安全性毒理学评价是按照特定的程序对食品所含有的某种化学物质，通过____，阐明该物质的毒性及潜在危害，确定食品安全性指标，并依据此标准对含有这些化合物的食品做出能否食用的判断过程。
A.毒性动物试验
B.毒性分析
C.毒性动物试验和人群调查
D.检验检测
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第3题
食品毒理学安全评价的前期准备工作有哪些？
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第4题
完整的毒理学评价通常可划分为（)等四个阶段的试验研究，并结合人群资料进行。
A.急性毒性试验
B.亚急性毒性试验和致突变试验
C.亚慢性毒性试验和代谢试验
D.慢性毒性试验和致癌试验
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第6题
食品安全性毒理学评价的国家系列标准，都收录在____系列标准中。
A.GB15193
B.GB5009
C.GB4789
D.GB2760
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第7题
在进行食品安全性毒理学评价前要检查受试物是否符合要求，对于单一成份，不需要注意____。
A.受试物的物理性质
B.受试物的化学结构
C.受试物是否含有杂质
D.受试物的比例
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第8题
对毒理学试验不仅要了解每项试验所能说明的问题，还应该了解试验的（)，以便为安全性评价作出一个比较恰当的结论。
A.设计方案
B.详细步骤
C.合理结论
D.局限性和难以说明的问题
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第9题
环境毒理学试验一般采用的实验动物多为非哺乳类动物。（)
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第10题
信息高速公路是计算机网络发展的第四个阶段（)
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第11题
创新“四阶段理论”的第四个阶段是（)。
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