鱼类脂肪主如果（）。

A.饱和醛（酮）

B.饱和醛（酮）、不饱和醛（酮）

C.饱和醛（酮）、不饱和醛（酮）、脂肪醛（酮）

D.饱和醛（酮）、不饱和醛（酮）、脂肪醛（酮）、脂环醛（酮）

A.脂肪族醛（酮）

B.脂肪族醛（酮）、脂环族醛（酮）

C.脂肪族醛（酮）、脂环族醛（酮）、芳香族醛（酮）

D.脂肪族醛（酮）、脂环族醛（酮）、芳香族醛（酮）、不饱和族醛（酮）

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.必须氨基酸

D.非必须氨基酸

A.不饱和脂肪酸含量高

B.单不饱和脂肪酸含量高

C.多不饱和脂肪酸含量高

D.饱和脂肪酸含量高

A.尽量选择脂肪含量低的瘦畜肉或禽肉

B.动物内脏含胆固醇较高，不宜过多食用

C.鱼类能提供优质蛋白，吃多少都可以

D.乳类宜选择无糖、低脂乳制品，每日保证300克

E.每天吃半个至1个鸡蛋

A.乳中脂肪约占总量的10%

B.乳中脂肪存在的形式主要是不饱和脂肪酸

C.乳中脂肪占总量的35%

D.乳中脂肪存在的形式主要是饱和脂肪酸

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.脂蛋白

D.甘油

A.1：2

B.1：3

C.1：1

D.1：4

A.α-生育酚是一种高能的抗氧化剂，能阻止不饱和脂肪酸和其它易氧化作用的脂肪乳剂。它可在体外（油和脂肪乳剂）和体内（保护生物膜，维护其它维生素、激素和酶的稳定性）发挥抗氧化功能

B.添加α-生育酚的中/长链脂肪乳注射液可降低脂肪乳剂输注所致的脂质过氧化，有效维持或改善住院患者的抗氧化状态（如患有围生期窒息等疾病的危重早产儿、外科手术患者等）

C.可提高肠外营养支持病人血清维生素E水平，防止脂质过氧化引起的溶血，心肺功能障碍及免疫损伤

D.有临床研究表明，添加维生素E的中/长链脂肪乳剂（C8-24Ve）可降低脂肪乳剂输注所致的脂质过氧化，有效地维持或改善外科手术患者的抗氧化状态，安全性更佳