题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
根据茶具的质地和性能,龙间、工地、田间甚至出差旅游宜选配下列()茶具。
A.紫砂茶具泡茶无熟汤味,又可保香也不易变质发馊。
B.玻璃茶具透明度高,泡茶茶姿汤色历历在目,增加情趣。
C.搪瓷茶具,具有坚固耐用、携带方便等优点。
D.保暖茶具会因泡熟⽽使茶汤泛红,香⽓低沉,失去鲜爽味
答案
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A.紫砂茶具泡茶无熟汤味,又可保香也不易变质发馊。
B.玻璃茶具透明度高,泡茶茶姿汤色历历在目,增加情趣。
C.搪瓷茶具,具有坚固耐用、携带方便等优点。
D.保暖茶具会因泡熟⽽使茶汤泛红,香⽓低沉,失去鲜爽味
第1题
A.公共用具消毒间是所有旅店必备的工作用房
B. 公共用具消毒间用于茶具的洗刷和消毒,面巾、拖鞋、脸(脚)盆等用具的洗刷、消毒可与茶具不分开
C. 要求每层配置一个消毒间,或整个旅店(100间以下客房的旅店)设一个清洗消毒间
D. 要有掌握消毒知识的专兼职人员,根据消毒需要配制不同浓度的消毒药液
第3题
公共场所应设有消毒间,以便对餐厅、客房、歌厅、酒吧、咖啡馆等的水(酒)杯、茶具等进行()和()。
第11题
A.通过手机近端支付购买茶具款
B.通过手机支付宝支付淘宝购物款
C.通过POS机刷卡支付购物款
D.通过电视支付按摩仪货款