公共场所应设有消毒间，以便对餐厅、客房、歌厅、酒吧、咖啡馆等的水（酒)杯、茶具等进行（)和（)。

A.进风口要远离污染源

B. 对可能被污染的空气进行过滤、净化处理

C. 浴室、消毒间、厕所的空气应单独处理，以排出式机械通风为主

D. 以上都不对

A.消毒间内应配备清洗池、消毒池各一，并作标识区分

B.消毒间需配备合适容量的电子消毒柜和保洁柜，不得堆放与消毒无关的杂物。

C.酒店使用的消毒药水、药片，必须符合国家卫生许可的条件

D.客房服务员每月应使用带合适比例的消毒药水抹布和拖把清洁清洗消毒间墙面、地面、电子消毒柜以及保洁厨。

A.紫外线灯；30

B.红外线灯；10

C.紫外线灯

A.厨房消洗间洗碗的水池依次为油污清洗池、清水漂净池和流水漂净池

B.餐具消毒需20分钟

C.熟料砧板和刀具需在餐厅每餐开餐前消毒

D.厨房刀具消毒时，需要用75度的酒精擦拭刀具及握把表面

A.灭菌物品应存放在无菌间或腔镜存放间的存放架上，存放架应便于清洁，不易生锈，由卫生员每星期用75%酒精擦拭消毒一遍

B.灭菌物品应存放在无菌间或腔镜存放间的存放架上，存放架应便于清洁，不易生锈，由卫生员每天用75%酒精擦拭消毒一遍

C.保存环境应清洁、明亮、通风、光线充足，房间设有温湿度计，温度21-25℃，温度不超过65%，每日监测并登记

D.保存环境应清洁、明亮、通风、光线充足，房间设有温湿度计，温度21-25℃，温度不超过65%，每周监测并登记

A.发放地点选在周边商业区的交通枢纽和娱乐场所门口等，时间选在每天下班至晚饭期间和周六日;并对要发放的单页进行分区编号，以便回收统计

B.安排客房服务员发放，据分组每天下班后轮流进行，其他部门员工因人数较少和时间原因可先不参加

C.开始发放前，对参与员工进行集体培训，在发放对象的选择、发放语言、方法等方面进行培训，为大家树立信心

D.计划中，各发放区域须设有明确的负责人，负责在发放过程中的组织和督导，销售经理参与并巡视抽查

旅店必须设有消毒间。()

A.销售经理1名、客房领班1名、前厅副理1名、餐厅主管1名、前台服务员5名

B.销售经理1名、客房领班0名、前厅副理1名、餐厅主管1名、前台服务员6名

C.销售经理1名、客房领班1名、前厅副理1名、餐厅主管0名、前台服务员5名

D.销售经理0名、客房领班1名、前厅副理0名、餐厅主管1名、前台服务员6名

A.公共用具消毒间是所有旅店必备的工作用房

B. 公共用具消毒间用于茶具的洗刷和消毒，面巾、拖鞋、脸(脚)盆等用具的洗刷、消毒可与茶具不分开

C. 要求每层配置一个消毒间，或整个旅店(100间以下客房的旅店)设一个清洗消毒间

D. 要有掌握消毒知识的专兼职人员，根据消毒需要配制不同浓度的消毒药液