摇青是乌龙茶产生特殊品质的重要工序，摇青过度会产生()。

A.晒青

B.摇青

C.杀青

D.做青

A.杀青

B.摇青

C.烘青

D.做青

A.炒青—摇青—晒青或萎凋—包揉或团揉—干燥

B.炒青—摇青—包揉或团揉—晒青或萎凋—干燥

C.晒青或萎凋—炒青—摇青—包揉或团揉—干燥

D.晒青或萎凋—摇青—炒青—包揉或团揉—干燥

A.红梗红叶现象

B.“断芽”“断梗”、红变过度

C.“断芽”“红梗”现象

D.“红芽”“断梗”现象

A.晾青

B.杀青

C.揉捻

D.干燥

A.做青过度

B.做青不足

C.烘焰温度过高

D.烘熔温度过低

A.辉锅

B.过红锅

C.炒锅

D.青锅

A.杀青

B.做青

C.晒青

D.揉捻

A.绿茶

B.红茶

C.白茶

D.青茶

A．武夷水仙

B．闽南青茶

C．白毫乌龙

D．凤凰单丛