工艺成熟叶片蛋白质含量为（）％，占总含氮化合物的40％～60％。

A.16g

B.40g

C.25g

D.50g

A.4克

B.25克

C.75克

D.64克

A.◎10克/100克

B.◎20克/100克

C.◎25克/100克

D.◎30克/100克

E.◎35克/100克

A.蛋白质含量约为10%，成熟乳为1%

B. 含丰富的抗体，尤以分泌型免疫球蛋白A为主

C. 初乳中脂肪和乳糖都比成熟乳多

D. 为婴儿提供较特殊的营养素

E. 乳糖都比成熟乳多

A.5.25

B.6.25

C.7.25

D.8.25

E.9.25

A.含碳量

B.含氢量

C.含氧量

D.含氮量

A.鱼类蛋白质含量一般为15%～25%

B.鱼类含脂肪很少，一般为1%～10%

C.鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成(占80%)，熔点低，常温下呈液态

D.鱼类含铁、锌、硒较为丰富

E.鱼类是维生素A和维生素C的重要来源

A.母乳营养最丰富是6个月以内，且含有抗体，6个月以后抗体水平没有变化

B.母乳的初乳是1-7天的乳汁，乳清蛋白占蛋白质含量90%

C.母乳过度乳是8-14天乳汁，乳清蛋白占蛋白质含量70%

D.母乳14天-9个月是成熟乳，乳清蛋白占蛋白质含量50%