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碳水化合物完全是由单糖构成的。（)

碳水化合物完全是由单糖构成的。()

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发布时间：2020-06-02
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第1题

下列关于碳水化合物系数的知识哪项是错误的?()

A.1u胰岛素所对应的碳水化合物克数

B.碳水化合物系数计算公式为:每天碳水化合物总量(克数)/全天胰岛素总量

C.由每个人的胰岛素敏感性决定，一般为10-15g/u

D.超重或肥胖患者碳水系数可达20g/u，消瘦者为5g/u

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第2题

单糖是最简单的碳水化合物，低聚糖是由（）单糖分子脱水缩合而成的糖。常见食品单糖中甜度最强的是（）。
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第3题

低聚糖是由3～6个单糖分子通过糖苷键构成的一类小分子的多糖。（）
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第4题

（)是经水解后可以得到数千个单糖或单糖衍生物的碳水化合物。

A.多糖

B.果胶

C.淀粉

D.麦芽

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第5题

下列碳水化合物中属于单糖的是（)。

A.果糖

B.麦芽糖

C.淀粉

D.水苏糖

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第6题

什么是碳水化合物、单糖、双糖、多糖及淀粉。
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第7题

根据碳水化合物的分子结构，可分成（)、双糖和多糖。

A.果糖

B.蔗糖

C.单糖

D.乳糖

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第8题

碳水化合物包括（）？

A.淀粉、双糖、单糖

B.无氮浸出物、粗纤维

C.淀粉、纤维素

D.纤维素、木质素

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第9题

人体能消化利用的是单糖、双糖和多糖中的纤维素，称为是有效碳水化合物。（）
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第10题

鲜果中所含碳水化合物主要以单糖和双糖形式存在，如苹果和梨以葡萄糖和果糖为主（）

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