影响食品腐败变质的因素。

A.霉菌

B.酵母菌

C.微生物

D.蝇蛆

A.食物本身

B.食物的含水量

C.微生物的作用

D.环境因素

A.便宜

B.腐败变质

C.优质

D.昂贵

A.腐败、酸败

B.失水

C.产气

D.以上都对

A.改善食品品质

B.保鲜

C.防腐

D.掩盖食品腐败变质

A.任何食品都有储藏期

B.腐败变质的食物对人体健康是有害的

C.腐败变质的食物可引起食物中毒

D.腐败变质的食物仍可部分食用

A.环境温度过高

B.食品贮存的方式

C.微生物的大量繁殖

D.食品的含水量过大

A.酵母菌

B.细菌

C.曲霉

D.青毒