A.酵母菌
B.细菌
C.曲霉
D.青毒
第1题
A.任何食品都有储藏期
B.腐败变质的食物对人体健康是有害的
C.腐败变质的食物可引起食物中毒
D.腐败变质的食物仍可部分食用
第2题
A.引起中毒的食物多为动物性食品
B.夏秋季多发
C.发病率高
D.病死率高
E.腐败变质的蔬菜
第3题
A.便宜
B.腐败变质
C.优质
D.昂贵
第4题
A.改善食品品质
B.保鲜
C.防腐
D.掩盖食品腐败变质
第5题
第6题
A.食前、便后洗手
B.进食定时定量
C.不吃腐败变质和霉变食品
D.少吃冷饮
第7题
第8题
第9题
A.油脂的酸败
B.鱼肉的腐臭
C.水果的溃烂
D.粮食的霉变
第10题
A.细菌和真菌
B.细菌和藻类
C.真菌和藻类
D.细菌、真菌和藻类
第11题
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