题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
厨房冰箱的节流装臵一般选用()。
厨房冰箱的节流装臵一般选用()。
答案
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第1题
第7题
A、百分之零点五至百分之三
B、百分之二至百分之三
C、百分之一至百分之二
D、百分之一至百分之三
第11题
A.厨师可通过对外形、味觉和视觉的观察,决定原材料的质量
B.注意对外包装破损、贵重易碎、混装物品的检验
C.物品验收时,由服务员和厨师负责验收货物的规格和质量
D.打开外包装检查箱装、盒装和袋装的原材料