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[判断题]

茶艺馆中,店长或厅堂领班每天都要检查茶艺师仪表,物品,器具等系否准备充分。()

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更多“茶艺馆中,店长或厅堂领班每天都要检查茶艺师仪表,物品,器具等系否准备充分。()”相关的问题

第1题

茶艺馆消费品的季节性调配中,就要注意四季茶类分明,四季茶艺服务不同和四季()原则。

A.茶点分明

B.节气分明

C.气候分明

D.温差分明

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第2题

酒店在对员工进行工作考评时,以下操作符合公司规定的是哪项()?

A.客房经理或领班每天在给客房服务员分配房间时,须根据服务员能力和工作量均衡分配

B.店长月末在审核客房服务员计件工资时,须仔细查看《客房每日计件统计表》上每位服务员的清洁房间总数,确保公平和公正

C.酒店对新入职的客房服务员前3个月可不实行计件方案,工资按试用期工资发放;但客房经理需给予明确的工作量目标和质量要求

D.对于酒店工程维护员的奖金考评,70%由酒店店长负责,30%由维护部区域维护工程师负责,区域维护工程师每季度对本区域的维护员考评一次

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第3题

茶艺技师的技能要求之一是能够根据茶艺馆的风格,布置陈列柜和服务台。()
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第4题

当日本宾客到茶艺馆品茶时,茶艺师应注意不要使用()图案茶具。

A.龙凤

B.龙龙

C.樱花

D.荷花

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第5题

茶艺师可以用关切的询问、征求的态度、()和有针对性的回答等方式来加深与宾客的交流和理解,有效地提高茶艺馆的服务质量。

A.简捷的提问

B.郑重的语⽓

C.提议的询问

D.直接的话语

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第6题

客房钥匙需由谁进行检查,多长时间需检查一次()?

A.客房经理、每月检查一次

B.前厅经理、每半月检查一次

C.运营经理、每周检查一次

D.店长、每天检查一次

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第7题

关于VIP客人的准备及接待工作,以下描述不正确的是哪项()?

A.前厅经理/副理通知客房经理选定VIP用房

B.客房领班负责安排VIP预住房间的清扫(客房经理)

C.运营经理负责准备入住首日的礼品,并由客房经理放入房间的写字桌上

D.店长或运营经理协助前台为客人办理入住登记手续

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第8题

下列关于对客用品盘点要求的描述,理解不正确的是哪项()?

A.客用品盘点包括易耗品盘点和低值易耗品盘点,相关盘点表格由客房经理保存;

B.客用品盘点由客房经理/领班进行,运营经理复核签字,若出现差异时,则在备注中说明原因;

C.盘点时,对应的库存客用易耗品数量须记录在《每日客用品统计表》的“实盘数”中

D.盘点后,客房经理根据库存数量向店长提出申购需求,店长审批后,可进行申购。

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第9题

对酒店客房质量检查标准,以下理解正确的是哪项()?

A.客房经理在选择抽查的房间时应注意保持均衡,VC房和OC房、领班查过的房间和未查过房间等都应进行抽查

B.酒店运营经理需每天了解客房清洁质量情况,并对客房卫生进行抽查,至少抽查5间不同类型的房间

C.每日大清洁房间客房经理必须检查,单项清洁需要抽查

D.所有选项皆是

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第10题

根据新店筹备开业人员提前到岗时间要求,下列说法不正确的是哪项()?

A.店长/运营经理/驻店专员是45天

B.销售经理/前厅经理/客房经理是35天

C.前台服务员/客房领班/客房服务员/厨师长是20天

D.安全服务员/餐厅服务员/厨师/厨杂工是10天

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第11题

下列关于客房计划卫生的制定和实施,不符合标准的是哪项()?

A.客房计划卫生指大清洁,包含单项清洁,即大清洁项目包含全部单项清洁的项目,比单项清洁做得更仔细;

B.客房单项清洁,每天做一个区域或一个项目;客房大清洁,每天做一间,每月每间一次;

C.单项清洁项目由客房经理或领班每日抽查,大清洁项目必查;

D.客房服务员须在每日的《单项清洁计划实施记录表》或《大清洁计划实施记录表》上填写计划卫生完成情况。

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