第1题
A.白色基础汤
B.清汤
C.肉汤
D.鸡汤
第2题
第3题
第4题
A.火力过大
B.水质不佳
C.原料脂肪含量少
D.蛋白质含量丰富
第5题
第6题
人们自古以来都喜爱鲜,而在不同国家的饮食文化中,往往把什么作为鲜味的最佳载体和表现手法?
A爆炒食材
B制作汤汁
第7题
A.清汤
B.皇家清汤
C.菜丝清汤
D.曙光清汤
第8题
A.图片
B.文本
C.高级图文
D.视频
第9题
第10题
A.清汤绿叶
B.红汤红叶
C.青蒂绿腹红镶边
D.黄汤黄叶
第11题
A.保持正确的姿势
B.复诵来电要点
C.道谢后,随即挂上电话
D.保持悦耳的声音和良好的表情
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