下列所采用的食物保存方法中,不利于食品保存的是()
A.冷藏的完好无损的苹果
B.在清水中的鲜肉
C.用酒浸泡的泥螺
D.盐渍的海带丝
D、盐渍的海带丝
A.冷藏的完好无损的苹果
B.在清水中的鲜肉
C.用酒浸泡的泥螺
D.盐渍的海带丝
D、盐渍的海带丝
第2题
A.需要较长时间保存的食物,应放进冰箱的冷冻层或冰柜保存
B. 婴幼儿食品应放置冰箱中保存
C. 剩余食品在放进冰箱保存前,应充分加热煮透
D. 生熟食物要分开存放
第9题
A.保存硫酸亚铁溶液需加入铁钉和少量硫酸
B.金属钠保存在装有煤油的玻璃塞广口瓶中
C.溴化银固体保存在棕色玻璃塞的广口瓶中
D.保存浓硝酸需用带橡皮塞子的棕色细口瓶
第10题
A.冰箱内的生熟食物必须分开放置
B.准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净
C.存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热
D.冰箱内的食物都可以存放较长时间,因为冰箱中温度低,所以不必担心食物变质