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[判断题]

牛奶发酵过程中若出现分层沉淀,上清液应该弃去不要。()

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更多“牛奶发酵过程中若出现分层沉淀,上清液应该弃去不要。()”相关的问题

第1题

以下关于水提醇沉法操作的论述哪一个是正确的()。

A.药液浓缩至稠膏

B.水煎液浓缩后即可以加入乙醇

C.用酒精计测定药液中的含醇量

D.慢加醇,快搅拌

E.回收上清液,弃去沉淀

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第2题

钻孔过程中若出现连续大量坍孔应停止钻进,孔中回填小部分黏土、砂砾,待沉淀密实重新钻孔。()
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第3题

43由于氧气会促进酒的氧化,使啤酒风味和口感出现恶化,因此要尽可能在发酵后期隔绝氧的进入,尤其是在酒液倒罐、过滤和灌装过程中。答()
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第4题

下列关于“下面酵母”的叙述,错者为()。

A.发酵时酵母悬浮于发酵液内

B.发酵终了很快凝结成块并沉淀

C.发酵时随漂浮在液面上,发酵终了形成酵母泡盖

D.下面酵母为我国大多数啤酒厂使用

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第5题

泡沫液的pH值在6~9之间,pH值过低或过高都会使胶体溶液不稳定,产生()。

A.混浊、分层

B.腐蚀性加大

C.热稳定性变弱

D.沉淀

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第6题

大米新鲜度检测时,把溶液的上清液倒入SCABA浓度杯中,使用pH计电极不断搅拌溶液的过程中可以直接读数()
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第7题

浸出药剂易出现的问题包括

A.长霉发酵

B.浑浊沉淀

C.水解

D.吸潮

E.变色

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第8题

咖啡鲜奶珍珠操作顺序正确的是()

A.出品杯加珍珠4咖啡勺挂杯→雪克杯加糖→加爱护奶→加牛奶→加冰→摇匀→滤冰至出品杯→加冰至9分满→倒入咖啡液做分层效果→加盖配大吸管出品

B.出品杯加珍珠2咖啡勺挂杯→雪克杯加糖→加爱护奶→加牛奶→加冰→摇匀→倒入出品杯至9分满→倒入咖啡液做分层效果→加盖配大吸管出品

C.出品杯加珍珠2咖啡勺挂杯→雪克杯加糖→加爱护奶→加牛奶→加冰→摇匀→滤冰至出品杯→加冰至9分满→倒入咖啡液做分层效果→加盖配大吸管出品

D.出品杯加珍珠2咖啡勺挂杯→雪克杯加糖→加爱护奶→加牛奶→加咖啡液→加冰→摇匀→滤冰至出品杯→加冰至满杯→加盖配大吸管出品

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第9题

利乐包装的牛奶如果出现胀包、结块或者分层等现象,但是还没有过包装上标注的保持期,还是可以食用的。()
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第10题

痰热清注射液用药期间注意事项()
A.本品不良反应包括过敏性休克,应在有抢救条件的医疗机构使用。用药过程中应密切观察用药反应,特别是开始 5-30 分钟;一旦出现过敏反应或其他严重不良反应,应立即停药并及时救治。同时应妥善保留相关药品、患者使用后残留药液及输液用所有器具、采集患者血样并冷餐,以备追溯不良反应产生原因B.本品用于寒痰阻肺和风寒感冒,对风温肺热病属痰热阻肺证及风热感冒等属不对症治疗范畴,故而在临床使用过程中要注意寒热辩证合理应用C.用药前应认真检查药品以及配置后的滴注液,发现药液出现浑浊、沉淀、变色、结晶等药物性状改变以及瓶盖漏气、瓶身细微破裂者,均不得使用D.该药在输液过程中,药液应经过过滤器,若发现有气泡,应减慢滴速。严格控制输液速度,儿童以 30-40滴/分为宜,成年人以30-60 滴/分为宜,滴速过快或有渗漏可引起头晕、胸闷或局部疼痛E.本品或含有黄芩、熊胆粉、山羊角、金银花、连翘制剂有过敏或醇类过敏者禁用
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第11题

鲜啤酒没有经过杀菌工序,发酵时间较短,还存在有活酵母,易出现浑浊沉淀。所以,鲜啤酒适宜短期低温(10℃以下)保存。()
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