倒入不锈钢格中的裹粉储存时间➕1天，开封未使用完的裹粉储存时间➕6天（）

A.将一袋解冻好的调理牛肉片放入不锈钢格内，使用1oz勺舀取一勺大豆油，淋在牛肉片上

B.戴手套将牛肉片均匀分散，然后把均匀分散的牛肉均匀倒入白粥中

C.使用白色刮刀搅拌使牛肉均匀拌日粥内

D.加盖放入烤箱，选择豆汁烤程烤制

E.烤完之后转移到直立保温柜中，储存时间同大包装白粥

A.用1/2称150克吸吸冻用果冻粉

B.取600ml开水，倒入格中，搅拌均匀无明显颗粒不结块

C.加入350g草莓酱＋200ml冰水，搅拌均匀，冷藏1H，结成啫喱冻后使用

D.草莓酱需解冻12H

A.需用保鲜袋扎口，常温储存 / 开封日+3天

B.需用保鲜袋扎口，冷藏菜库储存 / 开封日+3天

C.需用保鲜袋扎口，常温储存 / 开封日+6天

D.需用保鲜袋扎口，冷藏菜库储存 / 开封日+6天

A.将磁悬液搅拌后，经一定时间后，仍有部分磁粉末沉淀下来的磁悬液，被认为是性能不良的

B.磁悬液中的磁粉量是取一定量的磁悬液倒入沉淀管，按磁粉的沉淀容积求出的

C.当磁悬液的浓度低于规定值时，应将磁悬液倒去

D.荧光磁粉磁悬液的规定浓度一般比非荧光磁粉磁悬液的规定值高

A.烤好的豆花底早餐结束后废弃

B.混合好的虾皮和紫菜储存时间为混合后+3天

C.稀释后的豆花用调味汁+2天

D.开封后的葱花+6天

A.可将烟头等脏物倒入便器内

B.收拾桌面和地面垃圾及坚硬物品，将其放进垃圾桶或纸篓中

C.清理纸篓时，如发现有电池、刮胡刀片或碎玻璃应及时单独处理

D.纸篓一般不用不锈钢材料制成

A.可以储存更久的时间

B.接触面变小需要更多的时间萃取

C.接触面变大，单位时间萃取更快

D.粗细程度不会对风味有太多影响

A.1---1/2

B.1---1/3

C.2---1/2

D.1---2/3