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[填空题]

微生物积累某种产物，取决于微生物（）和（），要控制微生物发酵的方向和质量，首先要研究（）。

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发布时间：2023-01-12

更多“微生物积累某种产物，取决于微生物（）和（），要控制微生物发酵的方向和质量，首先要研究（）。”相关的问题

第1题

同一种微生物由于环境中pH不同，可能积累不同的代谢产物。()

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第2题

发酵过程中，不会直接引起pH变化的是（)

A.营养物质的消耗

B.微生物呼出的CO2

C.微生物细胞数目的增加

D.代谢产物的积累

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第3题

嫩脆味美的泡菜和风味独特的酸奶，其制作原理都是利用某种微生物进行发酵，该微生物是（）

A.乳酸菌

B.酵母菌

C.霉菌

D.醋酸菌

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第4题

现代发酵工业要研究的主要内容就是通过（）和（），使微生物的代谢途径改变或代谢调节失控而获得某一发酵产物的过量产生。

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第5题

抗生素是微生物的发酵产物，对有害微生物的生长有抑制或杀灭作用。（)

抗生素是微生物的发酵产物，对有害微生物的生长有抑制或杀灭作用。()

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第6题

微生物分解脂肪的最终产物是乙酸。（)

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第7题

同一种微生物，培养时的PH值不同，不会影响发酵产物。（)

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第8题

微生物能不能在食品中生长繁殖取决于总含水量。（）

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第9题

（）是微生物体内一系列细胞色素氧化酶催化产能反应的最终电子受体，也是合成某些产物的基质。

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第10题

微生物的次级代谢产物是初级代谢不畅通时，由支路代谢产生的。（)

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第11题

关于微生物的叙述“只有当环境中存在某种物质时酶活性的调节才能进行”这句话什么为什么错？是酶活性的调节？

关于微生物的叙述“只有当环境中存在某种物质时酶活性的调节才能进行”这句话什么为什么错？是酶活性的调节？

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