A.开始工作前
B.处理食物前
C.上厕所前
D.处理生食物后
ABD
第1题
接触直接入口食品的操作人员使用卫生间后可以不洗手消毒。()
第2题
C.上厕所后
D.以上都是
第3题
第4题
第5题
第6题
A、不得接触食品或原料
B、可以接接触食品原料，不得接触成品
C、经过包扎治疗戴上防护手套后，方可参加不直接接触食品的工作
D、不得加工食品，但可销售食品
第7题
第8题
A.痢疾
B.伤寒
C.病毒性肝炎
D.近视
第9题
第10题
第11题
A.进入洁净生产区的人员不得化妆和佩带饰物
B.操作人员应当避免裸手直接接触药品、与药品直接接触的包装材料和设备表面
C.员工按规定更衣
D.生产区、仓储区、办公区应当禁止吸烟和饮食，禁止存放食品、饮料、香烟和个人用药品等杂物和非生产用物品
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