干茶中鳞片、鱼叶的存在会使茶叶()。

A.春茶滋味鲜活且香气宜人，具有保健作用

B.夏茶由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比秋茶多，不但使紫色芽叶增加，色泽不一，而且滋味较为苦涩

C.秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏两季生长、新梢芽内含物质相对减少，叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和

D.一般所谓的冬茶，严格说来是秋芽冬采的茶叶。冬茶滋味醇厚，香气浓烈

A.带苦味

B.带苦涩味

C.带涩味

D.带鲜味

A.苦涩增加

B.鲜爽增加

C.苦涩滅少

D.鲜爽减少

A.蛋白质

B.茶黄素

C.茶多酚

D.氨基酸

A.茶黄素

B.氨基酸

C.茶多酚

D.蛋白质

A.品质特征

B.外形

C.叶底

D.香气

A.茶叶显现褐红色，茶毫变成金黄色

B.茶汤醇厚滑口、苦涩味降低

C.茶汤清澈透明，呈现橙黄色

D.汤色红浓有陈香

A.产生红梗红叶

B.产生烟味

C.干茶色泽泛黄

D.外形松、扁、碎

A.5

B.3

C.6

D.4