请比较乳化香精与水溶性香精在原料要求、生产工艺及产品特点上的不同之处。

A.微胶囊技术能使香精具缓释作用，在货架期间其香气强度和香型不发生变化

B.气相色谱/质谱联用技术可对香料香精中的挥发性成分予以全面分析

C.因患病或神经受损对某些气息或香气嗅感能力下降或暂时失灵即“嗅盲”

D.香精调制过程中可能出现的负面情况有乳化、混浊、变色、沉淀及结晶等

A.焙烤食品和糖果

B.配制酒

C.冷饮

A.有润滑、防锈的功能用于保护器械

B.在不锈钢器械表面形成一层保护膜

C.为石蜡油和乳化剂合成

D.每次清洗均需上油

E.水溶性非矿物油不含稳定剂、香精

A.白酒、配制酒中使用工业酒精或者非食用酒精

B.代用茶违规添加未经卫生行政部门许可的新的食品原料

C.面包中使用丙酸钙作为防腐剂

D.仓库有一袋子牛奶粉末香精过了保质期5天，查气味与形态无异常，正常投入使用

E.原辅料QC拒收含有吊白块的面粉

A.阴

B.非

C.阳

D.两性

A.沐浴时选用无香精的中性沐浴液

B.沐浴时，一件式除去造口袋洗澡；二件式在底板与皮肤接触处封上防水胶布，浴毕揭去胶布即可

C.一般造口患者术后半年即可恢复原有工作

D.注意避免重体力劳动，注意劳逸结合

E.外出时带足造口用品；路途中注意饮食卫生，防止服泻，并随身带常用的止泻药和抗生素

A.香精

B.调味料

C.糖浆

D.卤汁