红茶、黄茶、黑茶三大茶类的初制，均是以鲜叶萎凋开始，干燥结束。()

第1题

（)是以单芽或一芽一叶初展鲜叶为原料制成的黄茶。

A.黄芽茶

B.黄小茶

C.黄大茶

D.以上都是

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第2题

一般情况下，多酚类物质含量比较高的大叶种茶树鲜叶比较适合制作的茶类是()。

A.名优绿茶

B.黄茶

C.工夫红茶

D.白茶

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第3题

（）属于轻微发酵茶，采用满披白茸⽑的茶树品种鲜叶和不炒不揉的工艺。

A.绿茶

B.白茶

C.红茶

D.黑茶

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第4题

泡茶机链接WIFI拥有（)泡茶程序？

A.绿茶、花茶、白茶、黄茶、红茶、黑茶、普尔7档

B.绿茶、花茶、红茶、黑茶、普尔5档

C.绿茶、花茶、白茶、黄茶、红茶、黑茶6档

D.绿茶、白茶、红茶、黑茶、普尔5档

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第5题

“绿叶-红镶边”是()主要品质特征。

A.红茶

B.黄茶

C.黑茶

D.乌龙茶

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第6题

按照茶叶的制法和品质，茶叶可分为绿茶、黄茶、黑茶、（)六大类。

A.普洱茶、白茶、铁观音

B.红茶、普洱茶、白茶

C.白茶、普洱茶、铁观音

D.白茶、红茶、乌龙茶

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第7题

茶叶分成绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶和黑茶六大类，这是按（)作为其分类标志的。

A.原材料

B.生产加工方法

C.用途

D.主要成分

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第8题

茶艺以茶叶的种类来分，可分为绿茶茶艺、白茶茶艺、黄茶茶艺、红茶茶艺、（）、黑茶茶艺。

A.花茶茶艺

B.普洱茶茶艺

C.青茶茶艺

D.油茶茶艺

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第9题

以下茶类中英文对照正确的是：A绿茶——greenteaB黑茶——blackteaC红茶——redtea

以下茶类中英文对照正确的是：

A绿茶——greentea

B黑茶——blacktea

C红茶——redtea

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第10题

下列茶类中，最不耐贮藏的()。

A.红茶

B.绿茶

C.青茶

D.黑茶

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第11题

站在全球茶叶消费量看，目前消费量最大的茶类依然是()。

A.绿茶类

B.黑茶类

C.白茶类

D.红茶类

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