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第1题
为节约成本,农户可以用餐馆、食堂的泔水喂鸭,泔水鸭生长快肉味香。()
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第3题
测土配方施肥,就是对农户的耕地土壤采样化验,测出氮、磷、钾的含量,根据目标产量,缺多少肥补多少肥的一种科学施肥方法。对于它的好处下面说法错误的是:()
A.能节约成本,增加效益
B.能提高农产品品质
C.跟传统施肥一样,作用不大
D.能改良土壤
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第4题
下列可以不配备专职食品安全管理人员的餐饮单位是()。
A.大型以上餐馆
B.学校食堂
C.供餐300人的机关食堂
D.集体用餐配送单位
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第5题
餐饮服务食品安全操作规范适用于餐饮服务提供者,包括餐馆、小吃店、快餐店、饮品店、食堂、集体用
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第6题
家庭餐馆平均每餐售价10美元,平均变动成本为5美元。3月份的固定成本预计为20000美元。如果餐馆经理期望在3月份售出5000餐,该月净利润(或亏损)是()。
A.净利润30000美元
B.净利润25000美元
C.净利润5000美元
D.净亏损10000美元
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第7题
为了解对学校食堂的满意度,某大学进行了一项“我最满意的食堂”评比活动,通过让学生对食堂的饭菜质量、价格、服务态度、卫生状况等10项指标进行评分来反映其对食堂的满意度,学生给每个评分指标赋以1到10分的某一个分值,然后计算出10项评分指标的平均得分,从而得出学生对食堂的满意度。实施这一项评比活动需要假设的前提是:I.对饭菜质量,服务态度等指标的评价可以用数字来表述II.上述10项指标对学生来说同等重要III.该大学的每个学生都参与了这次评比活动
A.仅I
B.仅II
C.仅I和II
D.I、II和III
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第8题
高桥小学食堂九月烧煤5吨,十月烧煤4吨,十月比九月节约百分之几下面哪个算式是错误的()
A.(5—4)÷4
B.(5—4)÷5
C.1—4÷5
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第9题
关于预防接种的说法正确的是()。
A.安瓿开启后,减毒活疫苗超过半小时应废弃
B.儿童接种完毕应在接种门诊留观10分钟
C.脊髓灰质炎疫苗可以用乳汁喂服
D.接种部位皮肤可以用2%碘酊消毒
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第10题
下列有关自助餐的就餐礼仪,正确的有()
A.循序取菜
B.多次少取
C.专用菜夹可以混用
D.取菜可用自己的餐具提高取菜的速度
E.使用干净的餐盘取食
F.为节约盘子,可以用自己用过的盘子再次取菜
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