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[单选题]

产品为毛茶的炒青绿茶加工过程属于()。

A.初制加工

B.精制加工

C.再加工

D.深加工

答案

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发布时间：2022-11-28

更多“产品为毛茶的炒青绿茶加工过程属于()。”相关的问题

第1题

将毛茶加工成精制茶产品的过程属于()。

A.初制加工

B.精制加工

C.再加工

D.深加工

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第2题

以“炒米甜香”为特征的传统客家绿茶属于()。

A.长炒青绿茶

B.炒青绿茶

C.烘青绿茶

D.蒸青绿茶

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第3题

审评（)外形时，可以将评比样置于蔑编的样匾中审评。

A.扁炒青精制茶

B.圆炒青精制茶

C.扁炒青毛茶

D.圆炒青毛茶

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第4题

绿茶中最大多数的是炒青绿茶。（)

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第5题

茶叶精制是指依据加工标准样把毛茶加工成等级分明、品质稳定、成本可控的成品茶的加工过程。以下不属于精制工序的是()。

A.揉捻

B.分筛

C.风选

D.色选

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第6题

绿茶中炒青茶、烘青茶、晒青茶，是由于（)的方法不同。

A.揉捻

B.杀青

C.萎凋

D.干燥

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第7题

下列绿茶品种中，最不耐贮藏的()。

A.珠茶

B.眉茶

C.龙井茶

D.平炒青

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第8题

（)内质审评时，取茶样4克，放入200毫开审评杯中，冲泡5分钟后倒出茶汤。

A.绿毛茶

B.精制绿茶

C.乌龙茶

D.紧压茶

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第9题

加工15吨千毛茶，一级成品茶数量为9吨，则一级成品制率为().

A.40%

B.50%

C.60%

D.90%

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第10题

红茶、绿茶属于再加工茶类。（）

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第11题

桑叶乌龙茶制作的初加工过程为（)。

A.炒青—摇青—晒青或萎凋—包揉或团揉—干燥

B.炒青—摇青—包揉或团揉—晒青或萎凋—干燥

C.晒青或萎凋—炒青—摇青—包揉或团揉—干燥

D.晒青或萎凋—摇青—炒青—包揉或团揉—干燥

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