第1题
第2题
A.2分种
B.3分钟
C.4分钟
D.5分钟
第3题
A.60℃
B.100℃
C.95℃
D.80℃
第4题
A.普通玻璃杯
B.陶壶
C.玻璃壶
D.高档玻璃杯
第5题
第6题
A.大会使芽叶软化,不能在汤中林立,失去姿态。
B.大则水量多,热量大,会将茶叶泡熟,使茶叶色泽失却绿翠。
C.大会使茶香减弱,甚至产生熟汤味。
D.以上三点都是正确的。
第7题
A.杀青温度偏高
B.杀青叶含水量过低
C.杀青叶含水量过高
D.揉捻压力过大、时间过长
E.炒干(辉锅)时间过长
第8题
第9题
A.25
B.30
C.35
D.40
第10题
第11题
A.85℃~90℃
B.90℃~95℃
C.80℃~85℃
D.75℃~80℃
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