电开水炉送电前,热水嘴应关闭。（)

A.先关闭进汽门，再开水侧旁路，关水侧出人口门

B.先关闭水侧出、入口门

C.同时关闭进水门、水侧出、入口门

D.先开启放水门及排空门

A.第一时间关闭所有燃气设备并安抚顾客，不得随意推闸送电;

B.向运营经理(若运营经理未当班，则须及时通知当班经理)通报初步情况并向工程维修员发出维修申请;

C.得到工程维修员确定答复后向顾客说明需等候的时间。

D.在未修复之前，如工作需要，可用蜡烛作为应急照明。

A.制作早餐的过程中，注意充分利用原材料的边角料

B.早餐开餐前厨师需检查设备设施的完好，并及时打开水、电、煤气开关

C.厨师长每日需要根据存货数量，预估并申购当日原材料

D.将剩余未制作的肉类、水产品等原材料直接放进冰箱存放;

A.热媒炉油门已复位

B.热媒炉风门已复位

C.热媒出口阀已关闭

D.热媒入口阀已关闭

A.增加传热量

B.降低炉墙温度

C.减少漏风

D.减少热损失、减少漏风

A.有延迟裂纹倾向的材料应当在焊接完成24h后进行无损检测

B.有再热裂纹倾向的焊接接头，应当在最终热处理后再进行一次相同的无损检测

C.封头(管板)、波形炉胆、下脚圈的拼接接头的无损检测应当在成形后进行

D.电渣焊焊接接头应当在正火后进行超声检测

A.燃料油管线伴热

B.燃料油循环是否畅通

C.闪蒸罐温度

D.高温凝液槽液位