酒的分类：发酵酒、蒸馏酒、()。

A.白酒

B.黄酒

C.葡萄酒

D.白兰地

E.威士忌

A.发酵果酒

B.蒸馏果酒

C.配制果酒

D.加料果酒

A.固态堆积

B.固态制曲

C.固态配料

D.固态馏酒

A.酿造酒

B.蒸馏酒

C.配制酒

D.勾兑酒

此题为判断题(对，错)。

A.以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，采用半固态发酵和液态蒸馏得到小曲白酒。

B.半固态发酵的小曲酒与固态发酵的大曲酒相比，其特点是饭粒培菌，半固态发酵，用曲量少，发酵周期短，酒质醇和，出酒率高。

C.半固态发酵法生产小曲酒，是我国劳动人民创造的一种独特工艺，具有悠久的历史，产品价廉，为广大人民所喜爱。

D.半固态发酵生产的米酒可作“中草药引子”或浸泡药材，以提高药效。

A.啤酒

B.黄酒

C.米酒

D.葡萄酒