更多“按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒、勾兑酒三类。()”相关的问题
第1题
朗姆酒(Rum)是以(),经过制作糖蜜、发酵、蒸馏,用橡木桶储存而最终制成,它可分为白朗姆和黑朗姆,适宜单饮或配入软饮料饮用。
A.谷物或糖浆为原料
B.甘蔗汁或糖浆为原料
C.大麦芽和糖浆为原料
D.水果汁和糖浆为原料
点击查看答案
第3题
所谓()就是指原料发酵后没有经过蒸馏提纯而酒液可直接饮用的酒类。
点击查看答案
第4题
蒸馏酒是以粮谷、薯类、水果、乳类为主要原料,经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒,下面属于蒸馏酒的是()
点击查看答案
第5题
调味料酒(Seasoningwine)可以用()成分为主体,添加食用盐、香辛料等配制而成。
点击查看答案
第6题
朗姆酒是以甘蔗汁或糖浆为原料,经过制作糖蜜,发酵、蒸馏,用()而最终制成。
A.橡木桶储存
B.酒桶储存
C.酒灌储存
D.酒窑储存
点击查看答案
第7题
从广义上讲,所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地。()
点击查看答案
第8题
葡萄酒就是以100%葡萄为原料经过()工艺而生产的酒。
A.蒸馏、调配
B.发酵、人工调配
C.自然发酵
D.人工调配
点击查看答案
第9题
()是以甘蔗汁或糖浆为原料,经过制作糖蜜,发酵蒸馏,用橡木桶储存而最终制成。
点击查看答案
第10题
双醅串香法,即把以小曲发酵好的酒醅放入酒甑下部,上面覆盖大曲制作的香醅进行蒸馏。()
点击查看答案
第11题
将果汁或果浆经乙醇发酵和陈酿而成的酒称为()。
点击查看答案