动物性食品是指供人食用的动物组织以及蛋、奶和蜂蜜等初级动物性产品。（)

A．治疗

B．饱腹

C．保健

D．美容

A.调节机体功能

B.满足某些疾病患者营养需求

C.治疗

D.以上都不是

A.不要食用已经患病的动物及其制品

B.处理生食和熟食的切菜板及刀具要分开，处理生食和熟食之间要洗手

C.即使在发生疫情的地区，如果肉食在食品制备过程中予以彻底烹饪和妥善处理，也可安全食用

D.要从正规渠道购买冰鲜禽肉，食用禽肉、蛋奶时要充分煮熟

A.肉及其制品

B.蛋及其制品

C.奶及其制品

D.鱼及其制品

食品动物在应用兽药(包括药物添加剂)后，兽药的原形及其代谢物、与兽药有关的杂质等有可能蓄积或残存在动物的细胞、组织或器官内，或进入产蛋家禽兽的蛋中，这就是残留，又称残留物或残毒。()

A.食品要荤素、粗细搭配，

B.适当增加奶、蛋、瘦肉和豆类等优质蛋白

C.多吃深色新鲜蔬菜、水果

D.多食用盐、甜食品和动物脂肪

A.非食用性食物中毒

B.医药性食物中毒

C.化学性食物中毒

D.药剂类食物中毒