‍绿色芽叶适制于做绿茶;黄绿或淡绿芽叶适制红茶;黄绿色或紫绿色芽叶适制乌龙茶。（)‎

A.芽叶完整

B.外形完整色泽翠绿

C.香气滋味清爽鲜醇

D.汤色、叶底嫩绿

A.鲜叶未摊放

B.揉轮后未及时干燥

C.揉捻过度

D.紫色芽叶多

A.70%30%

B.40%60%

C.40%75%

D.30%50%

A.岑参

B.高适

C.王昌龄

D.王之涣

A.甘平或甘凉

B.甘寒或甘平

C.甘淡或甘寒

D.甘平或甘淡

E.甘淡或酸平

A.叶片较大，叶长是叶宽的2倍左右，主脉粗细适中

B.若烘烤技术合理，油分丰满，组织疏松，颜色金黄，光泽鲜明，叶片厚薄适中

C.叶片较大，叶长是叶宽的4倍左右，主脉粗细适中

D.油分较少，组织粗糙或紧密，颜色较淡，光泽较暗，叶片较厚或较薄

A.评汤色

B.闻香

C.品滋味

D.看叶底

A.杀青温度过高

B.杀青温度不足

C.鲜叶保鲜不当

D.揉捻不足

A.30%

B.40%

C.10%

D.25%