餐饮服务提供者应当建立并落实食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录

A.餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场等采购的，应当查验、索取并留存供货者的相关许可证和产品合格证明等文件

B.从固定供货商或者供货基地采购的，应当查验、索取并留存供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等

C.从超市、农贸市场、个体经营商户等采购的，应当索取并留存采购清单

D.餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度

A.食品、食品添加剂、食品有关产品采购索证索票，进货查验和台账记录制度

B.食品安全突发事件应急处置方案

C.食品药物监督管理部门规定的其他制度

D.以上都是

A、学校应当建立卫生管理制度和传染病疫情报告制度

B、学校应当建立食堂进货查验、采购索证、台账记录、从业人员健康管理、食品留样等食品安全管理制度

C、学校应当建立校园巡查等内部安全保卫制度

D、学校应当落实消防安全制度和消防工作责任制

A.名称、规格、数量

B.生产日期或者生产批号、保质期

C.进货日期

D.供货者名称、地址、联系方式

餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品的相关资料保存期不得少于2年。()

A.添加剂、食品相关产品的等内容，并保存相关凭证

B.名称、规格、数量

C.生产日期或者生产批号、保质期

D.进货日期

E.供货者名称、地址、联系方式