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第1题
一般情况下，饭店通常在前台设置客用保管箱，其使用的钥匙（)。
A.由客人单独保管和使用
B.由饭店代为保管
C.是电子光卡
D.是子母制钥匙
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第2题
胶印机橡皮滚筒包衬中的软包由一张橡皮布+垫纸组成。（)
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第3题
下列有关预订分类密度表的说法中正确的是（)。
A.公寓式饭店通常采用此类表格
B.可以显示客人租用时的价格
C.适用于商务型饭店使用
D.适合客人住宿时间较长的饭店
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第4题
下列电力负荷中，哪些属于一级负荷特别重要负荷？（）
A.甲剧场的舞台灯光用电
B.大型博物馆安防系统用电
C.四星级旅游饭店的经营设备管理用计算系统用电
D.大型商场营业厅的备用照明用电
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第5题
近些年来，绿色饭店的概念受到市场追捧，这些饭店率先践行环保理念，如使用清洁能源、节约用水、减少一次性产品的供给。这反映了饭店业的哪一发展趋势？（）
A.科技在饭店中的进一步利用
B.民营企业成为饭店业重要力量
C.高档饭店和经济性饭店成为投资热点
D.可持续发展理念成为饭店发展趋势
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第6题
“我们饭店的豪华单人间目前正在搞促销，只需多付80元就可以由标准间改为豪华单间。这是一种海景房，还可得免费早餐券、免费干洗衬衣一件，桑拿中心消费券100元。”这里使用的是客房报价方法中的（）。
A.利益诱导法
B.三明治式报价
C.鱼尾式报价
D.冲击式报价
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第7题
三角形贝聿铭设计中常用的元素，以下案例中，哪一项并未使用三角形元素？（）
A．香港中银大厦
B．卢浮宫玻璃金字塔
C．北京香山饭店
D．华盛顿国家美术馆东馆
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第8题
在饭店遇到火灾时，游客需穿过有浓烟的楼层走廊，导游可让游客用浸湿的衣物披裹身体，快速跑过走廊。（)
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第9题
使用预订单增加了饭店的工作量，而且不利于客人资料的存档。（）
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第10题
对饭店来说，饭店在日常营业的时候，使用计算机管理系统，避免了可能出现的房况错误。（）
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第11题
只有对于饭店的商务合同伙伴，饭店才允许其使用有价订房凭证支付。（)
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