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[单选题]

酒按其醇制的方法大致可分为蒸馏酒类、酿造酒类（)类。

A.果酒

B.汽酒

C.配制酒

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发布时间：2022-06-06

更多“酒按其醇制的方法大致可分为蒸馏酒类、酿造酒类（)类。”相关的问题

第1题

按酿造方法不同，葡萄酒可分为（）。

A.天然葡萄酒

B.加强葡萄酒

C.加香葡萄酒

D.葡萄蒸馏酒

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第2题

酒可按照酿造方法和酒的特性进行分类，主要包括哪三大类（)

A.酿造酒

B.蒸馏酒

C.配制酒

D.勾兑酒

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第3题

所谓（）就是指原料发酵后没有经过蒸馏提纯而酒液可直接饮用的酒类。

A.酿造酒

B.蒸馏酒

C.配制酒

D.兑制酒

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第4题

由于酿造过程中（)，酿造的酒其香型也不相同，有浓香型、清香型、酱香型、米香型、果香型、复香型等。

A.酿造的材料不同

B.发酵的方法不同

C.酿造工艺不同

D.化学物质不同

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第5题

南非传统法(MethodeCapClassique)指的是？

A.一种酿造波尔多(Bordeaux)风格红葡萄酒的方法

B.一种与香槟(Champagne)酿造法相同的起泡酒酿造方法

C.一种酿造卢瓦尔(Loire)风格白诗南的方法

D.一种酿造苏玳(Sauternes)风格甜酒的方法

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第6题

固态法白酒是采用其所长国名优白酒的传统生产方式，即（）、发酵、蒸粮蒸馏的白酒。

A.固态堆积

B.固态制曲

C.固态配料

D.固态馏酒

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第7题

北魏贾思勰著的（)记录了40多种酒的酿造方法，其中有作者亲历的，亦有辑自古籍的。

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第8题

壮族是个跨界而居的民族，壮族民间歌曲是壮族人民表达喜怒哀乐最直接“工具”按其题材大致可分为()、小调、风俗歌、儿歌、多声歌几类，壮族民歌讲究字句的对仗和格局，较多使用“腰脚韵”体的格律结构，壮族()可依其表现形式分为单声部与多声部两类。

A.儿歌、多声

B.单声、山歌

C.多声、民歌

D.山歌、民歌

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第9题

固态法酿造白酒最显著的特征是固态糖化发酵、固态蒸馏。（)

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第10题

刊播()度以下酒类的广告、必须标明酒的度数。

A.65

B.45

C.39

D.52

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第11题

脱水的方法大致可分为：重力脱水、离心脱水、过滤脱水、压滤脱水。（)

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