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[单选题]

由于酿造过程中(),酿造的酒其香型也不相同,有浓香型、清香型、酱香型、米香型、果香型、复香型等。

A.酿造的材料不同

B.发酵的方法不同

C.酿造工艺不同

D.化学物质不同

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更多“由于酿造过程中(),酿造的酒其香型也不相同,有浓香型、清香型、酱香型、米香型、果香型、复香型等。”相关的问题

第1题

关于葡萄酒新酒世界,下列说法错误的是()。

A.旧世界酿造葡萄酒所用葡萄品种是世代相传的

B.新世界注重葡萄酒的葡萄品种

C.新世界酿造的葡萄酒以果香型为主

D.旧世界是家族式,规模较小

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第2题

酒花在啤酒酿造过程中形成的主要成分有()、()和()。
酒花在啤酒酿造过程中形成的主要成分有()、()和()。

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第3题

为保证赖茅酒的品质,赖茅酒和飞天茅台采用相同产地的粮食、水源等材料;按照不同的酿造及生产工艺标准进行酿造生产()
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第4题

南非传统法(MethodeCapClassique)指的是?

A.一种酿造波尔多(Bordeaux)风格红葡萄酒的方法

B.一种与香槟(Champagne)酿造法相同的起泡酒酿造方法

C.一种酿造卢瓦尔(Loire)风格白诗南的方法

D.一种酿造苏玳(Sauternes)风格甜酒的方法

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第5题

酒可按照酿造方法和酒的特性进行分类,主要包括哪三大类()

A.酿造酒

B.蒸馏酒

C.配制酒

D.勾兑酒

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第6题

按酿造方法不同,葡萄酒可分为()。

A.天然葡萄酒

B.加强葡萄酒

C.加香葡萄酒

D.葡萄蒸馏酒

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第7题

果醋的酒酿造,将果实放入蒸气锅,常温下蒸煮()。
果醋的酒酿造,将果实放入蒸气锅,常温下蒸煮()。

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第8题

醋酸菌和很多乳酸菌是影响酿造酒质量的有害细菌,他们都可引起酿造酒的浑浊,影响酿造酒的风味()
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第9题

北魏贾思勰著的()记录了40多种酒的酿造方法,其中有作者亲历的,亦有辑自古籍的。

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第10题

在香雪酒酿造时,当酒窝一般满至七分,糖液味鲜甜时可以窝曲。()
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第11题

关于酒的说法错误的是()

A.酒的主要成分是乙醇和水

B.酒的营养成分丰富,特别是纯粮食酿造的酒

C.儿童、青少年和孕妇应该禁止饮酒

D.过量饮酒会增加患脑卒中等疾病风险

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