制作“糖醋黄河鲤鱼”的方法是

A.切配→选料→煮或蒸→熘汁→装盘

B.原料加工→投入热油中加热→熘汁

C.选料→切配→上厚浆→划油→熘汁

D.选料→切配→煮或蒸→熘汁→装盘

A.熘

B.炸

C.蒸

D.卤

A.蒸制菜肴

B.脆熘菜肴

C.烧制菜肴

D.炖制菜肴

A.散线花刀

B.牡丹花刀

C.波浪花刀

D.眉毛花刀

A.松、软、糯、滑、膨松、酥脆

B.松、坚、糯、滑、软烂、酥脆

C.松、软、糯、滑、鲜香、膨松

D.鲜、香、糯、滑、酥脆、膨松

A.前轮侧滑,向侧滑方向转动转向盘

B.前轮侧滑,向侧滑相反方向转动转向盘

C.后轮侧滑,向侧滑方向转动转向盘

D.后轮侧滑,向侧滑相反方向转动转向盘

雨天避免“水滑”现象的有效方法就是保持高速行驶。

A：正确

B：错误

A.汽油

B.汽油与滑油的混合物

C.滑油

D.其它

机动车侧滑时，车轮往哪边侧滑，就往侧滑相同的一边转动转向盘。

A：正确

B：错误

A.行驶阻力变小

B.车轮极易滑转和侧滑

C.能见度低,视野模糊

D.路面附着力增大