（）主要是负责煲白粥，拉制茶市所需的各式肠粉，对大米及其所用的原材料质量有鉴别的能力，熟识原材料的性质和用途，做好卫生和环境卫生的实际工作。

A.主厨房

B.特色厨房

C.咖啡厅厨房

D.风味厨房

A.规模原理

B.距离原理

C.速度原理

D.成本原理

A.靠自己掌握

B.靠政府把关

C.靠生产商负责

D.靠媒体宣传

A.施工记录资料和施工质量验收记录资料

B.施工物资资料主要是混凝土材质单

C.施工技术资料主要包括技术交底，部分技术复核

D.工程物资进场的报验资料

A.客运站应设立安全例检机构，负责安全例检的组织实施

B.日检车辆数超过600辆时，安全例检人员推荐配置15人

C.客运站车辆安全例检人员的工作主要是在不拆卸零部件的条件下对影响营运客车行车安全的可视部件技术状况进行检查

D.例检场所应在醒目位置公布安全例检流程图示，安全例检项目、检查方法、技术要求及其他注意事项

A.酒店当班制度中的“当班经理”需负责酒店当日某一时段内的日常运营

B.当班经理由酒店岗位经理及以上人员担任，由于客房经理日常工作的局限性，对前台业务不熟悉，故不作为参与当班。

C.当班时间建议为7：00-23：00，各酒店可以根据实际情况稍做调整

D.当班制度主要是强化酒店日常管理，锻炼管理人员的综合能力，加强现场督导

A.米粥

B.豆粥

C.稀粥

D.白粥