A.30度
B.45度
C.60度
D.80度
第1题
A.45度
B.30度
第2题
第3题
第4题
第5题
第6题
A.17-20度
B.18-20度
C.20-25度
D.26-28度
第7题
A.31°
B.34°
C.37°
D.40°
E.35°
第8题
第9题
A.在面包醒发时,要及时将烤箱调到所需的温度
B.给表面刷蛋液的量以蛋液不从面坯表面流下为宜
C.烘烤面包时要经常打开烤箱门
D.烘烤面包前,要了解面包的性质和配方中原料的成分
第10题
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