服务员采用()方式进行服务的是俄式宴会。
A.客前切配菜品
B.小组作业
C.与客人合作分让菜品
D.独立操作
A.客前切配菜品
B.小组作业
C.与客人合作分让菜品
D.独立操作
第3题
A.礼貌的向客人微笑,并使用英语向客人致歉:“sorry”,表达无法帮助客人的歉意
B.礼貌的向客人微笑,并使用英语告诉客人:“sorr,Idon·tknow”
C.立即向上级求助或利用画图等方式与客人进行沟通,帮助客人解决问题。
D.为避免客人投诉,立即退至后台区域
第8题
A.电话铃响三声内接听:您好,餐厅!
B.点菜时,服务员双手呈递菜单:“张先生,请先看一下菜单”
C.在为客人上菜前礼貌提示客人:“张先生,打扰一下……”
D.挂帐时,礼貌请客人签字确认:“张先生,请您签名,谢谢”
第9题
A.前台员工须按租借物品服务流程进行对客服务
B.员工在每次借物归还后需及时进行整理如:将吹风机的线缠好;将电熨斗中的水排出
C.租借物品需要定期清洁和保养,如:吹风机、熨斗定期清洁;自行车定期保养等
D.当员工发现借物损坏时,须及时清理,不用上报经理(及时上报)
第10题
A.简易早餐无需按标准摆台,可以进行送餐服务
B.餐厅服务员工作时间为6:00-10:30
C.6:50前,将食物摆放在规定的器皿内:
D.按早餐标准收取餐券或给客人挂账
第11题
A.只有GAP服务的UUID相匹配才能建立连接
B.GATT主服务的UUID为FFF0
C.主机需要读取从机的数据时,从机发起主服务UUID进行GATT服务发现
D.发现GATT服务后,主机采用发送UUID方式获得句柄